Rosinen, die getrockneten Trauben, erfreuen sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit und sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein wahres Superfood. Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als Zutat in Backwaren oder als geschmackvolle Ergänzung in herzhaften Gerichten – Rosinen sind vielseitig und nahrhaft. Die Herstellung von Rosinen ist ein faszinierender Prozess, der die natürliche Süße und die wertvollen Nährstoffe der Trauben bewahrt. Durch das Trocknen werden die Trauben konzentriert, was bedeutet, dass Rosinen eine hohe Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien aufweisen. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, und enthalten wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalium und B-Vitamine.
Symbolfoto Pixabay
Rosinen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Ihre süße, chewy Textur macht sie zu einer beliebten Zutat in vielen Rezepten. Ob in Müsli, Salaten, Brot oder als Topping für Joghurt – Rosinen verleihen jedem Gericht eine besondere Note. Zudem sind sie eine hervorragende Energiequelle, ideal für Sportler und aktive Menschen.
In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung und bewusster Lebensstil immer wichtiger werden, sind Rosinen eine praktische und schmackhafte Wahl. Sie sind einfach zu transportieren, lange haltbar und bieten eine natürliche Süße ohne zusätzlichen Zucker.
Der Begriff Rosine ist eine Sammelbezeichnung für alle Arten getrockneter Weintrauben. Sultaninen werden in der Regel aus der kernlosen Sultana- Traube hergestellt. In den Dennree Sultaninen mit EU-Bio-Label hat das von ÖKO Test beauftragte Labor insgesamt neun Pestizide gefunden – davon sieben, die wir als besonders bedenklich einordnen Die Mehrzahl der Stoffe wurde in
Spuren gefunden. Zwei der bedenklichen Pestizide wies das Labor aber in Mengen nach, die darauf hindeuten, dass sie aktiv auf dem Feld eingesetzt oder die Rosinen zumindest nicht den Regeln der Öko-Verordnung entsprechend hergestellt wurden. Das gefundene Insektizid Cyhalothrin wurde vom Pestizid Aktions-Netzwerk (PAN) als besonders gefährlich eingestuft, weil es stark giftig für Bienen ist.
Symbolfoto Pixabay
Gerade jetzt vor der Vorweihnachtszeit, sollte man wissen welche Rosinen man unbedenklich essen kann. Getestet wurden aus Supermärkten, Discountern, Läden und Drogerien.
Die Netto - Backfee Sultaninen haben ein "sehr gut" bekommen. Hingegen die Ja! Sultaninen nur ein "ungenügend". K- Bio Sultaninen sollte man im Regal liegen lassen. Mit einem "mangelhaft wurde hier getestet.
Test Rosinen: https://www.oekotest.de/14974
Quelle: ÖKO Test
